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II SÉRIE-A — NÚMERO 64

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sem ter caráter obrigatório ou modelo harmonizado. Contudo, a experiência tem demonstrado que este tipo de

rótulos se apresenta como eficaz na identificação de produtos mais saudáveis por parte do consumidor.

O semáforo nutricional é percebido de imediato pelo consumidor, pela simplicidade das cores e associação

natural à sua mensagem em ambiente rodoviário. Os critérios para atribuição de cores ao teor de nutrientes de

determinado género alimentício estão de acordo com critérios da regulamentação europeia, existindo

diferenciação no que diz respeito ao tipo de produto (alimento ou bebida) e ao tamanho da porção.

Escolher alimentos num curto espaço de tempo nem sempre é fácil e implica muitas escolhas e, nesse

sentido, saber ler rótulos é importante para tomar as melhores decisões. A pensar nesta necessidade o

Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde (DGS) criou um

descodificador de rótulos, que consiste num cartão que pode ser facilmente transportado e consultado no

momento de ir às compras e que se apresenta do seguinte modo:

Consideramos que este descodificador é da maior importância, demonstrando, tendo em conta as cores a

ele associados, claramente que as pessoas devem optar por alimentos e bebidas com nutrientes

maioritariamente na categoria verde, moderar aqueles com um ou mais nutrientes na categoria amarela e evitar

aqueles com um ou mais nutrientes na categoria vermelha.

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