O texto apresentado é obtido de forma automática, não levando em conta elementos gráficos e podendo conter erros. Se encontrar algum erro, por favor informe os serviços através da página de contactos.
Não foi possivel carregar a página pretendida. Reportar Erro

30 DE ABRIL DE 2021

9

desconstruindo percursos e sentidos, como inspiração para um futuro mais solidário, inclusivo e sustentável.

Nesta compreensão, o património, no seu sentido lato e diferentes dimensões, pode ser uma ponte permanente

entre povos, nações, gerações, culturas e credos, um campo de reflexão crítica, um lugar de encontro e

tolerância.

O assinalar do Dia Internacional dos Monumentos e Sítios é também uma ocasião para que Portugal e os

Portugueses se debrucem sobre a sua vida coletiva, numa reflexão sobre o passado, desconstruindo caminhos

e sentidos da história, auscultando os sinais e lições sobre o futuro.

Assim, a Assembleia da República saúda a comemoração do Dia Internacional dos Monumentos e Sítios,

aproveitando a oportunidade para felicitar todos as entidades, públicas e privadas, designadamente as de

natureza e associativa, que no decurso da sua atividade, promovem, conservam e valorizam o nosso património.

Palácio de São Bento, 27 de abril de 2021.

A Presidente da Comissão de Cultura e Comunicação, Ana Paula Vitorino.

Outros subscritores: Edite Estrela (PS) — Sara Madruga da Costa (PSD).

———

PROJETO DE VOTO N.º 557/XIV/2.ª DE PESAR PELO FALECIMENTO DO CHEF PORTUGUÊS PHILIPPE DA SILVA

«A cozinha francesa perdeu um dos seus melhores embaixadores», dizia uma notícia na imprensa francesa

referindo-se ao Chef Philippe da Silva, nascido em Portugal e reconhecido mundialmente. Filipe José Mealha

da Silva, nasceu em 5 de abril de 1954 em Paderne, concelho de Albufeira. Com apenas 6 anos foi com a família

viver numa pequena cidade do golfo de Saint-Tropez, em Cogolin, região onde há 26 anos criou a Hostelerie

des Gorges de Pennafort, que logo no primeiro ano conquistou uma estrela Michelin e nunca mais a perdeu.

Philippe da Silva e Martina, a sua mulher, tornaram o restaurante o mais conhecido e apreciado de toda a região

sul de França.

Pelo seu restaurante passaram muitas personalidades de renome, desde chefes de Estado estrangeiros

como Barack Obama ou o Príncipe Alberto do Mónaco, vários Presidentes da República Francesa, como

Jacques Chirac ou François Hollande, entre governantes, Deputados e diplomatas portugueses.

Daniel Maria, maire de Callas, cidade onde se situava o seu restaurante, não poupa elogios à simplicidade e

humildade de Philippe da Silva e o Cônsul Honorário em Nice, Joaquim Pires, não fica atrás na emoção:

«Perdemos um amigo, mas a França e o mundo perderam um grande senhor da gastronomia francesa». O Chef

português fez parte das primeiras gerações de grandes Chefs franceses com estrelas Michelin, quando na altura

a sua atribuição não era tão disseminada. Conquistou as duas primeiras estrelas Michelin em 1987, em Paris.

Philippe da Silva mantinha ligação a Portugal, deslocando-se todos os anos para visitar a família no Algarve,

era um homem simples, generoso, e solidário, que se comprazia com a felicidade que proporcionava aos outros

com a sua paixão pela cozinha.

Assim, a Assembleia da República presta uma última homenagem ao Chef Philippe da Silva e à sua carreira

profissional e empresarial, motivo de orgulho para Portugal e para a sua diáspora e símbolo da presença dos

portugueses no mundo, enviando à família e aos amigos as suas mais sentidas condolências.

Palácio de São Bento, 28 de abril de 2021.

Os Deputados do PS: Paulo Pisco — José Luís Carneiro — Luís Graça — Paulo Porto — Lara Martinho —

Francisco Pereira Oliveira — Jamila Madeira — Maria Joaquina Matos — Ana Passos — Romualda Fernandes

— Carla Sousa — Jorge Gomes — Raul Miguel Castro — Cristina Jesus — Eurídice Pereira — Susana Amador

Páginas Relacionadas
Página 0005:
30 DE ABRIL DE 2021 5 Aprovado em 29 de abril de 2021. O Presidente d
Pág.Página 5
Página 0006:
II SÉRIE-B — NÚMERO 41 6 Em virtude de mais esta conquista, recebeu, do Prim
Pág.Página 6