Debates Parlamentares - Diário 011, p. 7 (2019-06-19)

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19 DE JUNHO DE 2019

2. Análise do setor

As informações recolhidas através das Audições, da Audiência, da documentação recebida, das visitas e de

informação estatística do INE, permitem a seguinte análise ao setor:

2.1. Importância geográfica e por espécie

A atividade da produção leiteira estende-se por todo o País e explora tradicionalmente três espécies: bovinos,

ovinos e caprinos.

A produção de leite de vaca em 2017 foi de 1793 Milhões de litros que representam 95% da produção total

de leite do país. Ao nível da distribuição geográfica, o Continente detém 67% da produção (1179 milhões de

litros) e a produção da Região Autónoma dos Açores representa 33% (611 Milhões de litros). A produção de

leite na Região Autónoma da Madeira é residual: 0,1% do total nacional – Gráfico 1.

https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_indicadores&indOcorrCod=0008602&xlang=pt&conte

xto=bd&selTab=tab2 1

Face a esta realidade optou-se, por trabalhar com base nos elementos disponíveis para o leite de vaca e

para o total nacional.

2.2. Evolução da produção de leite de vaca

Em 2017, a produção de leite de vaca situa-se na ordem dos 1800 milhões de litros: 1793 milhões – Gráfico

A produção média anual, nos últimos 14 anos em que há registo (2004-2017), foi de 1804 milhões de litros,

com um mínimo de 1724 milhões de litros em 2013 e um máximo de 1877 milhões de litros em 2015.

No período em análise registam-se variações anuais de até 5%, que, ao nível da produção, são o reflexo das

convulsões sofridas pelo setor.

1 Última atualização destes dados: 13 de setembro de 2018. Os dados foram extraídos em 12 de fevereiro de 2019 (17:48:23)

Portugal Continente R A Açores R A Madeira

Total 1841114 1227804 611832 1477

Vaca 1792597 1179469 611651 1477

Ovelha 27322 27322 0 0

Cabra 21195 21013 181 0

0200000400000600000800000

100000012000001400000160000018000002000000

litro

s x

Fonte: Produção de leite (t) por Localização geográfica (NUTS - 2013) e Tipo de leite; Anual - INE, Estatísticas da produção animal

Gráfico 1: Produção por tipo de de leite e por localização geográfica -ano 2017.

19 DE JUNHO DE 2019 7 2. Análise do setor As informações recolhidas através das Audições, da Audiência, da documentação recebida, das visitas e de informação estatística do INE, permitem a seguinte análise ao setor: 2.1. Importância geográfica e por espécie A atividade da produção leiteira estende-se por todo o País e explora tradicionalmente três espécies: bovinos, ovinos e caprinos. A produção de leite de vaca em 2017 foi de 1793 Milhões de litros que representam 95% da produção total de leite do país. Ao nível da distribuição geográfica, o Continente detém 67% da produção (1179 milhões de litros) e a produção da Região Autónoma dos Açores representa 33% (611 Milhões de litros). A produção de leite na Região Autónoma da Madeira é residual: 0,1% do total nacional – Gráfico 1. https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_indicadores&indOcorrCod=0008602&xlang=pt&contexto=bd&selTab=tab2 1 Face a esta realidade optou-se, por trabalhar com base nos elementos disponíveis para o leite de vaca e para o total nacional. 2.2. Evolução da produção de leite de vaca Em 2017, a produção de leite de vaca situa-se na ordem dos 1800 milhões de litros: 1793 milhões – Gráfico 2. A produção média anual, nos últimos 14 anos em que há registo (2004-2017), foi de 1804 milhões de litros, com um mínimo de 1724 milhões de litros em 2013 e um máximo de 1877 milhões de litros em 2015. No período em análise registam-se variações anuais de até 5%, que, ao nível da produção, são o reflexo das convulsões sofridas pelo setor. 1 Última atualização destes dados: 13 de setembro de 2018. Os dados foram extraídos em 12 de fevereiro de 2019 (17:48:23) Portugal Continente R A Açores R A MadeiraTotal 1841114 1227804 611832 1477Vaca 1792597 1179469 611651 1477Ovelha 27322 27322 0 0Cabra 21195 21013 181 00200000400000600000800000100000012000001400000160000018000002000000litros x 1000Fonte: Produção de leite (t) por Localização geográfica (NUTS - 2013) e Tipo de leite; Anual - INE, Estatísticas da produção animal Gráfico 1: Produção por tipo de de leite e por localização geográfica -ano 2017.

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